Camellia sinensis
Drugi nazivi: kineski čaj, ruski čaj,indijski čaj.
Zeleni čaj je osušeno lišće čajne biljke Camellia sinensis. Ova biljka skromnog izgleda i sitnih listića je visoki žbun. Raste na visoravnima Kine, Indije, Japana, na Javi, u Gruziji i južnim padinama Kavkaza.
Za svoje stanište odabrao je najljepše pejsaže i to uz izvore pitke vode u dobro sunčanim ravnicama koje obiluju kišama. Gaji se na plantažama gdje se grm reže do visine jednog metra radi većeg broja izdanaka i lakšeg branja lišća. Lišće mu je naizmjenično, kožasto, sjajno, elipsasto i po rubovima nazubljeno. Nema mirisa. Cvjetovi su bijeli, mirisni. Najbolje vrste beru se u trećem mjesecu kada su listovi još sasvim mali.
Gaji se plantažno.
Za lijek se koriste listovi i cvijet.
Zeleni čaj može spriječiti maligno oboljenje prostate, a može i popraviti stanje već oboljelih osoba. Zeleni čaj snižava ukupni holesterol, pomaže snižavanju krvnog tlaka što blagotvorno djeluje na srce i krvne žile. Napitak nježne zelene boje i kiselkastog ukusa podstiče pozitivne misli, umiruje, opušta te pročišćava organizam. Zeleni listovi čaja bogati su i fluorinom koji spriječava štetno djelovanje bakterija karijesa u usnoj šupljini.
Čaj sadrži i minerale važne zdravlje poput kalijuma, bakra, željeza i mangana.
Sadrži malo teo-filina i teobromina. Odavno je poznato da djeluje i diuretski, pomaže protiv celulita jer ograničava apsorpciju masnoće i podstiče površinsku cirkulaciju.
Zacjeljuje rane a ekstrakt čaja koristi se za njegu kože, usne šupljine, izraslina na koži, protiv peruti u kosi, kod opekotina te za liječenje akni.
Ukusni napitak može se piti u bilo koje doba dana jer tein znatno blaže stimulira mozak nego kofein. Istraživanja su pokazala da je u dijelovima zemlje u kojima se bere i proizvodi zeleni čaj jako mali postotak smrtnosti od raka želuca i pluća.
Zacjeljuje rane a ekstrakt čaja koristi se za njegu kože, usne šupljine, izraslina na koži, protiv peruti u kosi, kod opekotina te za liječenje akni.
Ukusni napitak može se piti u bilo koje doba dana jer tein znatno blaže stimulira mozak nego kofein. Istraživanja su pokazala da je u dijelovima zemlje u kojima se bere i proizvodi zeleni čaj jako mali postotak smrtnosti od raka želuca i pluća.
